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Muffins al cioccolato bianco

Dolce - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Muffins al cioccolato bianco
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 10 muffins) : - 375 g di farina mescolata una bustina di lievito
- 125 g zucchero
- 200 g cioccolato bianco a pezzi
- 2 uova
- 375 ml di latte
- 160 g di burro fuso
- 45 g di scaglie di mandorle

Preparazione: :


Preriscaldate il forno a 210°C (termostato 7).

Ungete gli stampi per i muffins con un po' di burro o con dell'olio.

Setacciate la farina in una grande ciotola, aggiungete lo zucchero e il cioccolato e fate un buco al centro.

Sbattete le uova e il latte in una ciotola e aggiungeteli agli ingredienti.

Incorporate il burro e mescolate con un cucchiaio di metallo, ottenendo un composto denso.

Versate il composto riempendo ¾ degli stampini per muffin e cospargete quindi con le mandorle.

Cuocete i muffins per 25 minuti e, trascorso il tempo necessario, infilzateli con uno stuzzicadenti o un coltello per verificare il grado di cottura.

Lasciate i muffins nelle loro formine per 5 minuti prima di sformarli.
 
Ricetta proposta da lucia
 
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