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Muffins al prosciutto (Usa)

Antipasto - Facile - Economico

Ricetta Muffins al prosciutto (Usa)
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 12 muffins) : - 120 g di farina bianca
- 2 uova
- 50 g di Emmental
- 120 g di burro
- 50 g di prosciutto cotto
- mezza bustina di lievito per impasti salati
- sale q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa, preriscaldate il forno a 200° C (termostato 6).
In una ciotola capiente, sbattete leggermente le due uova con un pizzico di sale, aggiungete la farina setacciata con il lievito.
Mescolate bene e incorporate all'impasto il burro fuso ancora tiepido.
Lavorate l'impasto con delle fruste elettriche fino a quando risulterà liscio e omogeneo.
Grattugiate il formaggio grossolanamente con una grattugia a fori larghi e aggiungetelo all'impasto insieme al prosciutto cotto tagliato a dadini, lavorate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate dodici stampini da muffin e riempiteli per tre quarti della loro altezza, poi infornateli e lasciateli cuocere per 25/30 minuti.
Lasciate raffreddare per cinque minuti in forno spento, quindi togliete i muffins dagli stampi e lasciate raffreddare completamente.
Potete servire questi deliziosi aperitivi accompagnandoli con un bicchiere di ottimo spumante prosecco.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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