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Muffins allo yogurt (Usa)

Dolce - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 6 muffins) : - farina di nocciole (2 vasetti)
- farina 00 (1 vasetto)
- zucchero (2 vasetti)
- 3 uova
- yogurt (1 vasetto)
- lievito (1 bustina)

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6) dopodiché, foderare uno stampo per 6 muffin con dei pirottini di carta decorativi.
Mettere in una terrina sia la farina di nocciole che quella di frumento, setacciandole entrambe, e unire anche il lievito.
In una seconda ciotola più capiente, montare lo zucchero insieme alle uova e una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungere lo yogurt.
Aggiungere il composto di farine mescolando delicatamente.
Versare il composto negli stampini ed infornare per 30 minuti circa.
Lasciar intiepidire i muffin ancora nello stampo per circa 20 minuti, poi, rimuoverli e disporli in un vassoio da portata, spolverandoli con lo zucchero a velo.
Servirli freddi o tiepidi.

Osservazioni :

I muffins allo yogurt, sono una deliziosa rivisitazione della più classica ricetta, vista anche la presenza della farina di nocciole.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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