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Muffins di cioccolato

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Muffins di cioccolato
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 12 persone) : - 120 g di burro
- 150 g di zucchero
- 150 g di zucchero di canna
- 4 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 75 g di cacao amaro
- 175 g di farina integrale
- 50 ml di yogurt naturale
- 50 g di formaggio de burgos
- 100 g di ciccolato nero

Preparazione: :


Ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi tagliarlo a pezzettini e metterlo in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e sbattere bene con una frusta elettrica. Unire una dopo l’altra le uova e mescolare continuamente. Mettere la vaniglia, il lievito, il cacao amaro, la farina, il formaggio e lo yogurt e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ungere gli stampi con una noce di burro poi versare il composto precedentemente preparato.
Tagliare il cioccolato a pezzettini piccolissimi e sistemare qualche pezzetto in ogni stampo.
Mettere gli stampi nel forno e lasciar cuocere per circa una quindicina di minuti a temperatura di 180°C (termostato 6).
Togliere gli stampi e lasciar raffreddare i muffins per una trentina di minuti.
Sformare i muffins, trasferirli in un piatto da portata e servire.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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