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Nems con banane e salsa al cioccolato

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 10 fogli di pasta fillo
- 4 banane
- 2 quadratini di cioccolato
- 60 g di cioccolato fondente
- 20 cl di panna liquida
- 50 g di burro
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 30 ml di olio per friggere

Preparazione: :


Sbucciare le banane e tagliarle a fettine.

Lasciarle rosolare velocemente in una padella con una noce di burro.

A cottura ultimata, aggiungere lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato.

Si formerà uno sciroppo intorno alle banane, metterlo da parte.

Sciogliere il burro e usarlo per spennellarvi un foglio di pasta fillo.

Disporre un paio di fette di banana e un pezzo di cioccolato su ogni foglio.

Piegare verso l'interno e arrotolare i bordi, chiudere saldamente formando cosi’ i nems.

Scaldare l'olio per friggere.

Una volta che i nems saranno cotti e ben dorati scolarli su carta assorbente, per eliminare l’olio in eccesso.

Sciogliere il cioccolato fondente con la panna e versare la salsa ottenuta in piccole salsiere o stampini.

Disporre gli involtini su un piatto ed accompagnarli con la salsa al cioccolato.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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