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Nido d'ape

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 5 uova
- 3 volte il peso delle uova in zucchero raffinato (1 uovo medio pesa in media 60 g dunque di zucchero 300 g circa)
- 2 volte e mezzo il peso in farina (da 150 a 160 g)
- 1 bustina di crema alla vaniglia
- 3 vesetti di panna fresca
- mandorle
- burro per la teglia

Preparazione: :


Per cominciare bisogna preriscaldare il forno alla temperature di 180°C (termostato 6).

Mescolare poi le uova e lo zucchero in una ciotola di vetro.
Sbattere finché il composto non diventa spumoso. Dopodiché aggiungere la farina.

Mettere il composto in una tortiera imburrata foderata con carta da forno e sopra l'impasto disporre le mandorle. Dopodiché lasciare cuocere per 30 minuti circa.

Quando la torta è cotta sfornare, lasciare raffreddare e poi tagliarla a metà in cima dove ci sono le mandorle e mettere da parte.

A questo punto sbattere con una frusta il sacchetto di crema alla vaniglia con la panna fresca.

Quando il composto si sarà addensato, aggiungere al centro della torta e poi sovrapporre la parte ricoperta di mandorle.

Ora il vostro dolce è pronto per essere servito e gustato con un buon tè o caffè.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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