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Noci affogate (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 5 persone) : - 20 noci
- 30 cl di panna
- 50 g di zucchero di canna
- 30 g di burro

Preparazione: :


Sgusciare tutte le noci ed eliminare la loro pellicina, facendo attenzione a non rovinarle.
Potete lasciare le noci intere o dividerle a metà, secondo la vostra preferenza.
Mettere le noci all'interno di 4 coppette di vetro (5 noci intere per ogni coppetta) e tenerle da parte.
Scaldate la panna in un pentolino e far sciogliere lo zucchero di canna in un altro.
Quando lo zucchero di canna sarà completamente sciolto e inizierà a caramellarsi, togliere dal fuoco ed aggiungere la panna.
Portare ad ebollizione e far cuocere la crema per circa 8 minuti, poi spegnere il fuoco e aggiungere il burro, mescolando.
Lasciar intiepidire leggermente, poi distribuire la crema “mou” all'interno delle 4 coppette.
Servire.

Osservazioni :

Le noci affogate sono un goloso dessert da servire da solo, o da utilizzare per guarnire il gelato.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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