No Annullare OK

>> HomeRicetteNodini di semolino
 

Nodini di semolino

Primo piatto - Mediamente difficile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 Persone) : - 3 uova
- 60 g di burro
- 180 g di semolino
- noce moscata q. b.
- 1 mazzo di erba cipollina
- 15 g di formaggio grattugiato
- 1 l di brodo di carne
- sale

Preparazione: :


Prendete una ciotola e lavorate il burro con l’uovo, poi amalgamate energicamente, aggiustando di sale e aggiungendo una grattata di noce moscata.
Una volta che avete ottenuto una crema compatta, unite il semolino e lavorate bene l’impasto; mettete poi da parte e lasciate risposare per quindici minuti.
Non appena sarà terminato il tempo di riposo, mettete un cucchiaio di impasto sulle mani e lavoratelo, ricavandone degli gnocchetti grandi come una nocciola.
Bagnate di tanto in tanto il palmo delle mani, in modo da non fare appiccicare l’impasto.
Prendete una pentola con dell’acqua bollente e salata, portate ad ebollizione e versate i vostri gnocchetti, quindi fateli cuocere per circa 20 minuti.
Quando verranno a galla, saranno pronti quindi scolateli.
Versate il brodo vegetale in alcune scodelle ed immergetevi un po’ degli gnocchetti appena pronti.
Infine servite, spargendo in superficie del formaggio grattugiato e l’erba cipollina precedentemente lavata e tagliuzzata.
 
Ricetta proposta da SImona
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤