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Noodles express con funghi neri

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di noodles cinesi
- 500 g di funghi neri
- 4 cucchiaini da caffé di zenzero
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 2 piccoli peperoni
- 4 cucchiaini da caffé di miele
- 4 cucchiai di salsa di soia
- sale q.b.

Preparazione: :


Per cominciare la preparazione di questo piatto cinese molto saporito, è necessario, come prima cosa, immergere funghi neri in acqua bollente.

Scolare i funghi e tagliarli a listarelle non troppo sottili.

Far cuocere i noodles in una casseruola con acqua bollente.

Appena pronti, scolarli e tenerli da parte.

In una padella, soffriggere la cipolla in poco olio d’oliva.

Incorporarvi lo zenzero, il peperoncino, la salsa di soia e i funghi neri.

Far soffriggere il composto per qualche minuto ancora.

Incorporare quindi il miele ed i noodles tenuti da parte da parte e continuare la cottura, fino a completa cottura di tutti gli ingredienti.

Mescolare spesso il preparato, per far si che gli ingredienti si insaporiscano bene.

Questa ricetta è veramente facile da preparare, semplice e pratica per quando non si ha molto tempo per cucinare.

Potete accompagnare i noodles con della carne bianca o rossa, per creare un piatto completo.


 
Ricetta proposta da pamela
 
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