No Annullare OK

>> HomeRicetteNoodles in wok con verdure saltate
 

Noodles in wok con verdure saltate

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 35 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 cipolla grande
- 4 spicchi di aglio
- 150 g di fagiolini fini
- 150 g di piselli
- 2 carote
- 100 g di germogli di soia
- 450 g di noodles
- 7 cl di brodo di pollo (o vegetale)
- 6 cucchiai di salsa di soia
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- sale q.b.
- pepe macinato al momento

Preparazione: :


Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliare l'aglio a metà e tritarlo finemente.

In una teglia da forno, disporre metà del trito di aglio, sale, pepe e condire con un filo d'olio quindi, mescolare bene.

Ricoprire la teglia con pellicola trasparente e conservare al fresco.

Lavare fagiolini e piselli.

Sbollentare i fagiolini per 5 minuti in una pentola con acqua bollente salata quindi raffreddarli in acqua ghiacciata e scolarli.

Sbucciare le carote e affettarle finemente.

Lavare i germogli di soia e asciugarli in un panno.

Togliere la teglia dal frigo e mettere le verdure.

Mescolare bene.

Mettere i noodles in una ciotola, coprire con acqua bollente e lasciare per 5 minuti in modo che si ammorbidiscano.

Separare delicatamente i noodles con una forchetta prima di scolarli quindi, disporli su un panno per asciugarli completamente.

Scaldare l'olio in un wok e farvi saltare i noodles per 5 minuti, mescolando delicatamente.

Tenerli da parte al caldo in una ciotola coperta.

Sciogliere la cipolla e l'aglio rimast in un woki con 1 cucchiaino di olio, quindi aggiungere il brodo e i fagiolini, la julienne di carote e i piselli.

Continuare la cottura per 3 minuti, mescolando continuamente.

Versare la salsa di soia e far rosolare altri 2 minuti.

Aggiungere in ultimo i noodles, i germogli di soia e il coriandolo tritato finemente.

Mescolare bene coprire e cuocere per 5 minuti a fuoco molto basso.

Servire immediatamente.
 
Ricetta proposta da pamela
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤