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Noodles all'olio di sesamo (Cina)

Primo piatto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 3 persone) : - 60 ml salsa di soia
- 1 pizzico di zucchero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cl di aceto di riso
- 4 cl olio di sesamo
- 1 cl di olio piccante
- 2 cl di acqua calda
- 1 cipolla
- 250 g di noodles

Preparazione: :


Siete stanchi della solita cucina mediterranea e volete preparare un piatto dal sapore orientale ma non volete struggervi nella ricerca di ingredienti con nomi strani e introvabili, ecco il piatto che fa per voi: i noodles all’olio di sesamo che con pochi ingredienti di facile reperibilità vi permetterà di deliziare il vostro palato con un primo piatto delizioso.
Per prima cosa mettete sul fuoco una casseruola d’acqua leggermente salata e fatela sobbollire.
Nel frattempo, riunite in una terrina la salsa di soia, lo zucchero, l’aceto di riso, l’olio di sesamo, l’olio piccante, l'acqua calda e l’aglio, che avrete prima mondato e tritato finemente, e mescolate bene il tutto.
Quando l’acqua bolle, spegnete la fiamma, immergetevi i noodles e fateli cuocere con l’acqua bollente per circa 5 minuti.
Intanto, mondate la cipolla e affettatela sottilemente.
Scolate i noodles, trasferiteli in un wok aggiungete la cipolla e l’emulsione precedentemente preparata e lasciate insaporire qualche minuto mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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