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Noodles al pollo (Cina)

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di pasta noodles
- 200 g di petto di pollo
- 20 ml di salsa di soia
- 20 g di farina
- 1 peperone verde
- 1 cipolla piccola
- Sale
- 50 ml di olio d’oliva

Preparazione: :


Per prima cosa, pulite il petto di pollo dalle eventuali parti grasse, ponetelo su un tagliere e, con l’ausilio di un batticarne, appiattitelo leggermente.

Tagliate il petto di pollo a pezzetti e passateli nella farina.

Dopodiché,in un wok, scaldate l’olio di oliva, fatevi soffriggere la cipolla e unitevi i pezzi di pollo.

Lasciate cuocere per 10 minuti rigirando spesso la carne, rimuovetela quindi, dalla padella e tenetela da parte al caldo.

Nella stessa padella, cuocete il peperone tagliato a listarelle sottili.

In un tegame con acqua bollente e leggermente salata, cuocete la pasta noodles per 2 minuti.

Scolatela, formatene 4 nidi e adagiateli nei singoli piatti.

Rimettete il pollo nella padella aggiungendo la salsa di soia, rimestate e spegnete la fiamma.

Distribuite il pollo e i peperoni sui noodles, irrorate con il sughetto di cottura e servite subito.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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