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Noodles saltati al prosciutto

Primo piatto - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 Persone) : - 300 g di fette di prosciutto cotto (abbastanza spesse da poterle tagliare a dadini)
- 500 g di china-mix (verdurine miste surgelate per ricette cinesi)
- 250 g di spaghetti fritti (noodles saltati)
- 3 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2-3 cucchiai di salsa chili
- 1 cucchiaio di olio di cottura orientale
- 1 cucchiaino di spezie wok-marinata(salsa)

Preparazione: :


Per cominciare, tagliare il prosciutto a dadini.

Immergerlo poi in olio da cucina orientale per circa un paio di minuti. Versare la salsa di soia ed il ketchup e mescolare bene.

Aggiungere le verdure miste china mix e speziare con la salsa wok-marinata (wok-marinade).

Far cuocere per 2-3 minuti circa.

Integrare i noodles saltati (spaghetti fritti) e versare 4 dl di acqua bollente.

Soffriggere per più o meno 5 minuti, mescolando continuamente (il liquido dovrebbe essere stato assorbito quasi completamente).

Terminare aggiungendo la salsa chili. Se necessario, regolare il condimento con la wok-marinata.

Il piatto è pronto, trasferire i noodles al prosciutto in una zuppiera da portata e servire immediatamente, cosi’ saranno ancora caldi e fumanti.

Volendo possiamo arricchire il piatto aggiungendo dei pinoli tostati.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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