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Noodles veloci con pollo allo zenzero (Cina)

Primo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 120 g di noodles
- 250 g di petto di pollo tagliato a listarelle
- 3 cm di radice di zenzero fresca
- 1 peperone rosso
- 3 cipolle tritate
- 1 confezione di 4 spezie
- 20 ml di salsa di soia
- 20 g di miele
- 50 g di coriandolo fresco
- 30 ml di olio di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Scaldate un wok su fiamma vivace, versate l’olio di oliva e aggiungete le listarelle di pollo, lo zenzero grattugiato e il peperone privato dei filamenti e dei semi e tagliato a pezzetti.
Mescolate bene, insaporite con le quattro spezie e lasciate cuocere su fiamma media per 5 minuti.
Una volta cotto il pollo, versate la salsa di soia, le cipolle ed il miele, aggiustate di sale e di pepe, mescolate e tenete da parte.
Cuocete i noodles per qualche minuto in acqua bollente, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
A cottura ultimata, scolate i noodles e aggiungeteli al wok, rimestando per amalgamare gli ingredienti.
Versate in un piatto da servizio e cospargete di coriandolo fresco tritato finemente.
Al momento di servire, spolverate con una presa di sale ed un pizzico abbondante di pepe.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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