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Omelette fredda al tonno di Mireille (Francia)

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 2 scatolette di tonno in salamoia
- 6 uova
- 1 cucchiaino di paprika
- 5 cucchiai di gruviera grattugiato
- 5 cucchiai di maionese
- 125 g di burro, ammorbidito
- Sale e pepe

Preparazione: :


Fare una frittata: sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato,il sale e il pepe.
Cuocere la frittata in una padella e girarla aiutandovi con un piatto per cuocere l'altro lato.
Fare raffreddare.
Scolare il tonno e sbriciolarlo.
Aggiungere il burro ammorbidito, la paprika, il sale, pepe e la maionese e mescolare bene il composto.
Stendere il composto sopra la frittata ormai fredda.
Arrotolare la frittata su un foglio di carta d'alluminio premendo bene i bordi.
Mettere in frigorifero.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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