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Orata Royale (Francia)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - una grande orata (per due persone)
- prezzemolo
- coriandolo
- 3 patate
- 4 pomodori
- sale e pepe

Preparazione: :


L'orata royale é un secondo piatto gustoso e nutriente.
Per prepararlo iniziate sbucciando le patate; poi tagliatele a fette, conditele con sale, pepe, prezzemolo, coriandolo e un filo d'olio.
Mescolatele con un cucchiaio o direttamente con le mani, in modo che le patate siano condite in modo uniforme.
Disponete poi le patate in una teglia da forno, riponendo al centro l'orata (adeguatamente pulita e lavata).
Condite con sale e pepe ed erbe aromatiche anche il pesce, da entrambi i lati.
Lavate i pomodori, tagliateli a fette non troppo sottili, e disponeteli all'interno della teglia, mescolandoli alle patate .
Cuocete in forno a 180° (termostato 5) per circa un'ora, controllando la cottura di tanto in tanto.
Servire questo succulento piatto caldo o tiepido, accompagnandolo da un’insalata verde, o dal verdure cotte al vapore.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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