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Orecchiette gorgonzola e speck

Primo piatto - Facile - Economico
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ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di orecchiette
- 250 g di mascarpone al gorgonzola
- 150 g di speck
- sale
- pepe
-olio extravergine d'oliva

Preparazione: :


Le orecchiette al gorgonzola e speck sono un primo gustoso e veloce da preparare, ideale per una cena tra amici improvvisata.
Per preparare questo piatto, iniziate mettendo sul fuoco un tegame con abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione.
Nel frattempo fate rosolare lo speck, tagliato a straccetti, nell'olio extravergine d'oliva all'interno di una padella antiaderente.
Non appena lo speck sarà croccante e dorato, aggiungete il mascarpone al gorgonzola facendolo sciogliere leggermente.
Cuocete le orecchiette, scolatele ben cotte, quindi versatele in padella con il condimento di gorgonzola e speck.
Insaporitele con pepe secondo il vostro gusto, quindi disponetele su un piatto da portata e servitele ben calde.
Accompagnate questo piatto con una bottiglia di buon vino rosso, come un Principe di Corleone.
Buon appetito.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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