No Annullare OK

>> HomeRicetteOstriche in umido con funghi e gamberi (Cina)
 

Ostriche in umido con funghi e gamberi (Cina)

Secondo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 kg di ostriche
- 250 g di funghi
- 200 g di gamberi
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di salsa di soia
- ½ tazza di vino di riso
- spezie
- sale

Preparazione: :


Innanzitutto lavate e pulite le ostriche, poi estraetele dal guscio e mettetele da parte; poi pulite i gamberi, privateli delle teste e sgusciateli.
Mettete i funghi, precedentemente lavati, a bagno in acqua fredda, poi sgocciolateli e tagliateli a pezzi.
Mondate e affettate finemente una cipolla, poi mettetela in un tegame e fatela rosolare a fuoco lento; dopodiché aggiungete i gamberi e fateli rosolare per un paio di minuti, poi aggiungete i funghi e, infine , le ostriche facendo rosolare il tutto a fuoco lento.
A questo punto aggiungete quattro cucchiai di salsa di soia e mezza tazza di vino di riso, quindi alzate leggermente la fiamma e lasciate insaporire il tutto mescolando di tanto in tanto.
Trascorsi pochi minuti abbassate la fiamma e proseguite la cottura aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua calda (oppure del brodo vegetale).
Regolate di sale e condite con zenzero, curry e cardamomo; infine spegnete la fiamma e servite il piatto ben caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤