No Annullare OK

>> HomeRicettepaglia e fieno ai funghi e pancetta
 

Paglia e fieno ai funghi e pancetta

Primo piatto - Facile - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di paglia e fieno
- 200 g di pancetta affumicata
- 250 g di funghi freschi
- ½ bicchiere di latte
- 1 cipolla media
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- 1 spicchio d'aglio

Preparazione: :


Mettete sul fuoco un ampio tegame con dell'acqua salata.
Poi pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili, quindi fateli cuocere in una padella con un soffritto d'aglio tritato e olio extravergine d'oliva. Non appena saranno cotti, insaporite con sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco, quindi lasciateli da parte.
In un'altra padella mettete la cipolla tritata e l'olio extravergine d'oliva, fatevi soffriggere la pancetta fino a quando sarà dorata uniformemente; a questo punto aggiungete i funghi e versate mezzo bicchiere di latte, mescolando bene.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela in padella con il condimento di funghi e pancetta, grattugiate in padella il parmigiano a scaglie e amantecate per qualche minuto.
Spegnete il fuco, trasferite la paglia e fieno ai funghi e pancetta su un piatto da portata e servite ben calda.
 
Ricetta proposta da lucia
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤