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Pane di campagna (veloce)

Pani & Focacce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Pane di campagna (veloce)
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 1 pane) : - 250 g di farina di grano tenero 0
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito secco panettiere
- 17,5 cl di acqua calda

Preparazione: :


Il pane può essere preparato a mano o con un robot (la seconda opzione è ancora più veloce!).

Versare la farina in un robot da cucina e poi la bustina di lievito secco (ma non lievito chimico) e sale.

Versare l'acqua calda mentre il robot comincia a impastare.
Quando il composto sarò diventato omogeneo e ben staccato dalla ciotola metterlo a riposare 20 minuti in una ciotola coperta con un panno umido.

Dargli la forma desiderata e posizionare il pane su della carta forno.
Lasciare l'impasto per 1 ora coperto con un asciugamano umido in un luogo caldo senza correnti d'aria (22-25° C).

Preriscaldare il forno a 240°C (termostato 8).
Prima di infornare il pane, praticare delle incisioni sulla superficie, e cuocere per circa 30 minuti, controllando spesso la cottura.

Osservazioni :

L'impasto deve riposare per un'ora e 20 minuti.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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