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Panforte di Siena

Dolce - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 50 g di farina
- 175 g di frutta candita
- 100 g di miele liquido
- 75 g di nocciole pulite
- 75 g di mandorle pulite
- 25 g di cacao
- cannella in polvere (1/4 di cucchiaino)
- miscela 4 spezie (1/4 di cucchiaino)
- 100 g di zucchero
- zucchero a velo

Preparazione: :


Accendere il forno a 160°C.
Tritare finemente i canditi e rompere le nocciole e le mandorle con un mattarello.
Mettere il tutto in un recipiente, con la farina, il cacao, la miscela di 4 spezie.
Mescolare bene.
Versare il miele e lo zucchero in un pentolino per preparare uno sciroppo.
Far scaldare a fuoco lento per sciogliere lo zucchero e portare a ebollizione.
Togliere dal fuoco e versare nel recipiente mescolando il tutto.
Foderare uno stampo con bordi alti e di 20 cm di diametro con un foglio di carta da forno e stendere la preparazione precedente a 1 cm di spessore.
Infornare per 30-35 minuti.
Quando il panforte è ben dorato, girarlo su una griglia e lasciarlo raffreddare.
Spolverare con lo zucchero a velo e servire.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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