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Patate el cumino

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 6 patate medie
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaio di cumino
- 1/2 cucchiaio di peperoncino tritato
- qualche rametto di coriandolo fresco

Preparazione: :


Una veloce, economica e molto buona ricetta, le patate al cumino sono uno squisito e facile contorno da preparare.
Accompagnandole con del riso bianco o dei fagiolini e aggiungendo del peperoncino fresco, possono anche essere serviti come un ottimo piatto unico vegetariano piccante.
Per prima cosa sbucciare e lavare le patate, dopodiché tagliarle a fette non troppo spesse e metterle in una casseruola con gli altri ingredienti, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio, aggiungere un po’ d'acqua e lasciar cuocere per poco più di mezz’oretta.
Una volta cotte, togliere le patate dal fuoco, trasferirle in un’insalatiera e decorarle con un po’ di coriandolo tritato.
Servire in tavola leggermente intiepidite e buon appetito!
Un ottimo contorno sia per piatti di carne che per piatti di pesce, volendo si possono servire anche fredde in insalata o con le fave.
Insomma, nonostante siano un piatto povero, semplice e vecchio come il mondo, le patate ci conquistano sempre.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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