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Patate orientali

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 patate di medie dimensioni
- 5 g di cumino
- 5 g di semi di coriandolo finemente tritati
- 1 spicchio di aglio
- 15 ml di olio
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Dopo aver lavato le patate tagliarle longitudinalmente in 2.

Praticare 2 fessure in ciascuna metà e per tutta la sua lunghezza dopodiché inserirvi l'aglio tritato o tagliato molto finemente.

Mettere le patate in un piatto con un po’ d'olio, sale e pepe, lasciarle riposare per qualche minuto, girandole di tanto in tanto.

Prendere adesso ogni metà patata, e cospargerla con la miscela di cumino e coriandolo (1/4 di coriandolo e 3/4 di cumino).

Avvolgere ogni metà patata in un foglio di alluminio quindi disporle in una pirofila e infornare.
Per verificare la cottura inserire la punta di un coltello o di una forchetta.

Servire calde.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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