No Annullare OK

>> HomeRicettePennette gamberi e bottarga
 

Pennette gamberi e bottarga

Antipasto - Facile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 360 g di pasta tipo pennette
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di bottarga (preferibilmente di muggine)
- 200 g di gamberi surgelati
- sale q.b.
- olio q.b.
- prezzemolo q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa, mettete a bollire in un tegame dell’acqua leggermente salata, nella quale andrete a cuocere più tardi la pasta.
In una padella, fate soffriggere l’aglio e il peperoncino in abbondante olio d’oliva. Quando il primo risulterà ben dorato, rimuovete entrambi e aggiungete invece i gamberetti che farete cuocere per 15 minuti a fiamma bassa, avendo però cura di mescolare di tanto in tanto.
Non appena l’acqua bolle, buttate giù la pasta e lasciatela cuocere, ma fate attenzione a scolarla ancora al dente.
Versate la pasta direttamente nella padella con i gamberetti, dopodiché spolverate con i 2 cucchiai di bottarga, si consiglia quella di muggine, ma anche quella di tonno va benissimo.
Maneggiate con cura ed infine, adagiate le vostre pennette alla bottarga nei singoli piatti, prima di servirle però, cospargete ogni piatto con del prezzemolo fresco appena tritato.
 
Ricetta proposta da martina
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤