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Petto di pollo all'alloro

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Petto di pollo all alloro
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 petti di pollo da 200 g l’uno circa
- 4 foglie di alloro
- 2 noci di burro
- sale
- pepe
- 1/2 limone

Preparazione: :


Per prima cosa, appoggiate i petti di pollo su un tagliere di legno e, con l’aiuto di un batticarne, batteteli leggermente.

Dopodiché, fate scaldare 2 noci di burro in una padella e non appena sarà fuso, aggiungete i petti di pollo e fateli cuocere un minuto per lato a fiamma alta.

Abbassate la fiamma e aggiungete le quattro foglie di alloro, precedentemente lavate e asciugate.

Fate cuocere per circa 10 minuti girando la carne a metà cottura.

Quindi, prendete mezzo limone e spremetene il succo direttamente in padella, poi alzate la fiamma e fate dorare il petto di pollo per 2 minuti al massimo.

Aggiustate di sale e pepe nero, poi spegnete la fiamma, adagiate in 2 singoli piatti e servite ancora caldo, mettendo un petto di pollo e 2 foglie di alloro in ogni piatto.
 
Ricetta proposta da martina
 
 
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