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Pizza al tonno

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di pasta per pizza
- 1 scatoletta di tonno in olio di oliva (160 g circa)
- 250 g di pomodori
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 lattina di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di capperi
- qualche goccia di tabasco
- qualche foglia di rucola

Preparazione: :


Prima di tutto preriscaldare il forno a 210°C (termostato 7).

Scottare i pomodori, farli raffreddare e poi privarli della pelle.
Dividerli a metà, togliere i semi, tagliarli a striscioline in una ciotola e aggiungere la salsa di pomodoro.

Aprire la scatoletta di tonno, versare l'olio sui pomodori.
Quindi, scolare il tonno, sbriciolato e metterlo da parte in una ciotola.

Aggiungere le gocce di tabasco e i capperi e mescolare bene.

Mettere la pasta della pizza su una teglia.

Nel centro, mettere la metà della salsa di pomodoro, dividere i pezzi di tonno sbriciolato ed aggiungere il resto della salsa.

Ricoprire con il formaggio grattugiato.

Mettere la pizza nel forno e lasciarla cuocere per circa 20/25 minuti, fino a quando la pasta sarà ben dorata ed il formaggio comincerà a fondere.

Per la presentazione, aggiungere qualche foglia di rucola sulla pizza, trasferirla su un piatto da portata o un tagliere in legno, tagliarla a spicchi e servire.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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