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Pizza mini

Antipasto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 15 pizzette) : - 1 rotolo di pasta per pizza
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro aromatizzata con basilico
- 50 g di prosciutto tagliato a dadini
- una manciata di formaggio grattugiato
- qualche foglia di rucola
- 3-4 olive nere
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa preriscaldare il forno alla temperatura di 180°C (termostato 6).

Prendere uno stampo da 12 piccole forme (rotonde) o degli stampini individuali.

Stendere la pasta e con un bicchiere e formare dei cerchi.

Metterli nei piccoli stampi, o volendo basta prendere un piatto da forno rivestito da carta oleata e disporvi sopra i dischetti.

Bucherellare la pasta con una forchetta. Mettere 2 cucchiaini da caffé di salsa in ogni stampo.

Disporre qualche dadino di prosciutto, il formaggio grattugiato e le olive nere, tagliate in piccole rondelle.

Cuocere in forno per 10 minuti circa.

Tirare fuori dal forno, sformare le mini pizze dagli stampi e servirle calde, dopo averle guarnite con qualche foglia di rucola.

Volendo queste pizzette si possono anche congelare, basta farle raffreddare e metterle poi in sacchetti per alimenti.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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