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Pizza di pollo al curry (India)

Piatto unico - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 200 g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperone verde
- 1 bicchiere di latte
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 cucchiaino di farina
- 250 g di impasto per la pizza già pronto
- 150 g di mozzarella tritata
- sale

Preparazione: :


Lavate i petti di pollo e batteteli con un batticarne su un tagliere di legno.

Tagliate i petti di pollo a cubetti e fateli cuocere in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d’oliva.

Quando la cottura del pollo sarà quasi ultimata, aggiungete il curry in polvere e il cucchiaino di farina.

Aggiustate di sale e aggiungete il latte, mescolando bene.

Stendete l’impasto per la pizza su una teglia da forno e ricopritela con la cipolla e il peperone tritati finemente.

Sbucciate lo spicchio d’aglio, tritatelo e aggiungetelo sull’impasto.

Versate il preparato di pollo, latte e farina sull’impasto e distribuitelo bene con un cucchiaio.

Come ultimo ingrediente aggiungete la mozzarella tritata.

Infornate la pizza a 200°C (termostato 7) per 25 minuti.

A cottura ultimata sfornate la pizza e servitela tagliandola in quadrati di uguale misura.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
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