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Pizza salsiccia e broccoli

Piatto unico - Mediamente difficile - Intermedio

Ricetta Pizza salsiccia e broccoli
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Tempo di preparazione: : 50 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di impasto base per pizza
- 1 salsiccia
- 2 pomodori
- 1 broccolo piccolo
- 200 g di ricotta fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale

Preparazione: :


Lavorate l’impasto per pizza e lasciatelo riposare in un luogo caldo.

Intanto lavate i broccoli, divideteli in cimette e fateli rosolare in padella con uno spicchio d’aglio e un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva.

Aggiungete, se necessario, un bicchiere d’acqua poi fatelo evaporare, cuocendo i broccoli a fiamma moderata.

Stendete l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, allargandolo con un mattarello.

Trasferite la pizza in una placca da forno o in una teglia unta d’olio e lasciate lievitare per altri 20 minuti.

Trascorsi i 20 minuti, condite la pizza con la ricotta sbriciolata, i broccoli, i pomodori a pezzetti, la salsiccia spellata e sminuzzata, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e un filo d’olio.

Per finire mettetela in forno caldo a 250°C (termostato 8) per 35 minuti.

Sfornatela, tagliatela a pezzi e servitela.
 
Ricetta proposta da valeria
 

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