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Pollo al roquefort (Francia)

Secondo piatto - Facilissimo - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 fettine di pollo
- 150 g de roquefort
- 3 cucchiai di panna da cucina

Preparazione: :


Questa ricetta francese è velocissima da preparare, ideale per l’arrivo di ospiti inaspettati!
Per prima cosa, tagliate i petti di pollo a dadini.
All'interno di una padella mettete un filo d'olio, quindi aggiungete il pollo e fatelo rosolare in modo uniforme, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo, tagliate il formaggio a pezzi, metteteli all'interno di un tegamino e fateli sciogliere leggermente, quindi unite la panna e mescolate bene in modo da ottenere una crema omogenea.
Spegnete il fuoco.
Disponete il pollo all'interno di una piccola pirofila leggermente imburrata, cospargetelo con la crema al roquefort e mettetelo in forno preriscaldato a 200°C (termostato 7) per circa 10 minuti.
Se volete, prima di infornare, potete cospargere la superficie con delle mandorle pelate, per ottenere un risultato ancora più raffinato.
Servite caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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