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Pollo panna e funghi

Piatto unico - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Pollo panna e funghi
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di petto di pollo
- 300 g di funghi champignon
- 1 busta di panna da cucina
- 4 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- rosmarino

Preparazione: :


Prendete il petto di pollo e tagliatelo, con un coltello affilato, a dadini di media grandezza.

Poi pulite i funghi sotto acqua corrente, tagliateli a fettine sottili e soffriggeteli in padella con dell'olio extravergine d'oliva e l'aglio tritato.

Lasciateli cuocere fin quando saranno scuri (circa 15 minuti), poi insaporiteli con sale e pepe.

Nel frattempo fate sbollentare il pollo tagliato precedentemente a dadini in un tegame riempito con dell'acqua bollente leggermente salata.

Lasciateli cuocere per 15 minuti circa e non appena saranno cotti, metteteli a rosolare in padella con i funghi per qualche minuto, in modo che si abbrustoliscano leggermente.

Aggiungete del rosmarino, lavato e tritato, e la panna da cucina, mescolando bene.

Lasciate sul fuoco per 5 minuti circa, poi trasferite su un piatto da portata e servite il pollo panna e funghi ben caldo.

Buon appetito.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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