No Annullare OK

>> HomeRicettePollo con salsa all'aglio (Spagna)
 

Pollo con salsa all'aglio (Spagna)

Secondo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 pollo
- 10 spicchi d'aglio
- 10 scalogni
- 1 cucchiaio raso di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 l di brodo di pollo
- olio di oliva per friggere q.b.
- sale
- pepe
- un ciuffo di prezzemolo
- un cucchiaino di timo
- qualche ramoscello di rosmarino

Preparazione: :


Innanzitutto rimuovete il grasso in eccesso dal pollo e tagliatelo a pezzi.

Lasciate un po' di pelle e salate bene.

Mettete l'olio in una padella e friggete il pollo diviso in due parti, aggiungendo metà dell'aglio e dello scalogno in ogni parte, poi togliete dal fuoco quando il pollo e’ dorato.

State molto attenti a non bruciare l'aglio, per non rovinare il piatto con il sapore amarognolo.

Preparate la salsa nella stessa padella dove avete fritto il pollo, lasciando solo un po' d'olio, quanto basta per coprire il fondo, quindi aggiungete la farina e rosolate per un minuto.

Aggiungete quindi il vino bianco, l’aglio, lo scalogno e le erbe aromatiche.

Versate infine il brodo, poi aggiungete il pollo, mescolate bene e portate ad ebollizione per pochi minuti.

Spegnete il fuoco e servite in tavola il vostro pollo saporito.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤