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Polpettine di pollo

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Polpettine di pollo
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 3 scaloppine di pollo (o di tacchino)
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di farina
- 2 uova
- pangrattato
- facoltativo: cipolle e peperoni
- sale
- pepe

Preparazione: :


Mettere a bagno le scaloppine nel latte per 20 minuti.
Tritare con il mixer la carne tagliata a pezzettini con le uova, il sale e il pepe.
Se lo desiderate, aggiungete le cipolle e i peperoni.
Mettere da parte.
Mettere la farina in un piatto e il pangrattato in un altro piatto.
Preparare delle polpettine, infarinarle e passarle nel pangrattato.
Nel frattempo, far scaldare la friggitrice e immergere le polpettine per 2-3 minuti.
Fate attenzione a non cuocere tutte le polpettine in una volta, altrimenti si incollano.
Metterle su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
Servire con un po' di patate o di purè, o con un po' di fagiolini.

Osservazioni :

Ricetta veloce e molto pratica se abbiamo degli avanzi di pollo o di tacchino.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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