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Pomodori del mare

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 45 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 pomodori rotondi
- 150 g di salmone affumicato
- 150 g di gamberetti rosa senza il guscio
- 3 formaggini
- erba cipollina tritata
- olio d'oliva (1 cucchiaio)
- sale
- pepe

Preparazione: :


Tagliare un cappello ai pomodori.
Svuotarli e mettere da parte i 3/4 della polpa in una coppetta.
Mescolare la polpa dei pomodori con i formaggini, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, e l'erba cipollina tritata.
Aggiungere il salmone e i gamberetti.
Disporre questa preparazione nei pomodori, e decorare con qualche foglia di erba cipollina.
Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Gustare fresco con qualche foglia di soncino.

Osservazioni :

Potete cambiare gli ingredienti e utilizzare una miscela avocado/gamberetti.

 
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