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Prugne in filetti di bacon (Inghilterra)

Antipasto - Facilissimo - Economico
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ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 fette di pancetta
- 16 prugne snocciolate

Preparazione: :


Innanzitutto, accendete il forno a 160°C (termostato 6).
Tagliate le fette di pancetta a metà nel senso della lunghezza.
Riscaldate una padella antiaderente e fate rosolare le fette di pancetta senza aggiungere nessun condimento per un paio di minuti, il tempo per far ridurre il grasso.
Adagiate le fette di pancetta su un tagliere e lasciatele raffreddare leggermente.
Prendete una metà, disponetevi sopra una prugna, arrotolate delicatamente e mantenete il tutto con uno stuzzicadenti.
Proseguite con lo stesso procedimento fino ad esaurire tutti ingredienti.
Adagiate gli involtini in una teglia foderata di carta oleata unta con un po’ d’olio e cuocete in forno per quindici di minuti, finché gli involtini risulteranno ben dorati e croccanti.
Servite le prugne in camicia di bacon tiepide, accompagnate da una porzione abbondante di insalata fresca.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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