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Pudding vegano

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Pudding vegano
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 45 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1l di latte vegetale (soia, noce di cocco, mandorle ...)
- 500 g di pane raffermo
- Una manciata di uva passa
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 100 a 150 g di zucchero
- Un pizzico di cannella

Preparazione: :


Il giorno prima della preparazione, tagliare il pane a pezzi e lasciarlo in ammollo in 750 ml di latte vegetale per tutta la notte.
Il giorno seguente, schiacciare bene il pane con una forchetta, mescolare e aggiungere lo zucchero.
Mettere il resto del latte in un pentolino e portare a fuoco lento, aggiungere gradualmente la fecola, mescolando.
Quando il liquido arriverà a bollore (attenzione ai grumi!), addensandosi formerà una crema viscosa.
Togliere il tegame dal fuoco e mescolare la crema ottenuta con il composto di pane-latte .
Aggiungere l'uvetta e la cannella.
Riempire uno stampo rotondo con la preparazione.
Cuocere in forno per 45 minuti a 140°C (gas 4-5 ).
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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