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Quadretti al sugo

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di quadretti
- 250 ml di salsa di pomodoro
- 1/2 cipolla
- sale
- basilico
- olio extravergine d'oliva

Preparazione: :


Iniziate la preparazione di questo semplicissimo piatto mettendo sul fuoco un tegame con acqua leggermente salata e portandola ad ebollizione.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in un tegamino con dell'olio extravergine d'oliva, fin quando sarà leggermente appassita.
Aggiungete quindi la salsa di pomodoro e fatela cuocere per circa 15 minuti.
Insaporite la salsa di pomodoro con sale e pepe e aggiungete infine anche il basilico fresco, precedentemente lavato e tritato.
Cuocete i quadretti secondo il tempo indicato nel pacco, poi scolateli bene.
Aggiungete i quadretti all'interno del tegame con il sugo, mescolate bene con un cucchiaio di legno, quindi lascite riposare per un paio di minuti.
Disponete i quadretti al sugo nei piatti singoli, accompagnandoli da formaggio grattugiato, quindi servite.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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