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Quadretti all'albicocca (USA)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 230 g di zucchero
- 240 g di burro
- 330 g di farina
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo vanigliato q.b.
- qualche albicocca essiccata
- marmellata di albicocche q.b.

Preparazione: :


Come prima cosa, muntevi di una terrina abbastanza capiente, dopodiché lavorateci dentro il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete poi la farina setacciata, il lievito, le uova e poca marmellata alle albicocche.
Lavorate molto bene gli ingredienti fino a quando non saranno perfettamente amalgamati tra loro, ottenendo cioè un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto, prendete una teglia, imburratela e versatevi dentro l’impasto appena fatto.
Decorate la superficie del dolce con alcune albicocche essiccate, che potete lasciare intere oppure dividere a metà.
Accendete il forno e impostate la temperatura a 180° C (termostato 6) e solo quando il forno sarà caldo, mettetevi a cuocere dentro il vostro dolce per circa 40 minuti.
A tempo trascorso, togliete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare poi, adagiatelo su un vassoio da portata, dividetelo in tanti quadretti, spolverate il tutto con lo zucchero a velo vanigliato e servitelo.

Osservazioni :

1h di raffreddamento

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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