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Quiche con tonno zucca e funghi (Francia)

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 scatola di tonno da 80 g
- 1 scatolina di funghi
- 50 g di zucca
- 20 g di zucchero
- 1 uovo
- 100 ml di panna liquida
- 30 g di formaggio grattugiato
- 1 confezione di pasta frolla
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 pizzichi di noce moscata
- 20 g di burro
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Foderate uno stampo da crostata con la pasta frolla e bucherellatela con una forchetta.
In una ciotola, versate il tonno e i funghi sciacquati sotto l’acqua fredda e sgocciolati.
Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e fatela rosolare in padella con il burro, sale, lo zucchero e un pizzico di noce moscata su fiamma dolce.
Non appena la zucca sarà cotta, unitela al composto di tonno e funghi.
In una ciotola, sbattete le uova, la panna, il prezzemolo sminuzzato, una presa di sale, un pizzico abbondante di pepe nero macinato al momento e un pizzico di noce moscata.
Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate bene.
Distribuite il composto di verdure sul fondo e coprite con il preparato di uova e panna.
Fate a cuocere in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) per una quarantina di minuti.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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