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Ravioli con crema di cioccolato alla nocciola e tè

Dolce - Mediamente difficile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 2 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 75 cl di tè leggero bollente
- 24 fogli di pasta per ravioli cinesi (wonton)
- 12 cucchiaini di crema di cioccolato alla nocciola
- 4 albumi

Preparazione: :


Sbattete leggermente gli albumi in una ciotola.

Stendete 12 fogli di pasta per ravioli su un piano da lavoro.

Mettete 1 cucchiaino di crema di cioccolato alle nocciole al centro di ogni foglio di pasta.

Spennellate bene i bordi del foglio di pasta con il tuorlo d’uovo.

Ricoprite subito la base con il ripieno con un secondo foglio e saldate bene gli angoli premendoli tra le dita.

Preparate i ravioli uno a uno fino a esaurire di tutti i fogli di pasta.

Legate i quattro angoli di ogni raviolo con un piccolo filo di liquirizia o di caramella, formando una sorta di sacchettino.

Dividete i ravioli in ciotole e bagnateli con il tè bollente.

Lasciateli cuocere nel tè per 2 minuti, quindi rimuoveteli e serviteli immediatamente.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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