No Annullare OK

>> HomeRicetteRazza fritta (Polinesia)
 

Razza fritta (Polinesia)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 ali di razza già tagliate
- 1 limone
- 3 uova
- 100 g di angrattato
- 1 mezzatto di prezzemolo
- 2 bicchieri di olio d'oliva per friggere
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Se volete portare in tavola un secondo di pesce diverso, ecco la ricetta che fa per voi!

Lavate la razza e asciugatele con un panno da cucina.

Sgusciate le uova all'interno di una ciotola e sbattetele energicamente con una forchetta.

Condite le uova con sale, pepe e abbondante prezzemolo fresco tritato.

Immergete le ali di razza nel composto di uova, quindi passatele nel pangrattato, esercitando una leggera pressione affinché l’impanatura aderisca bene.

Versate l'olio extravergine d'oliva all'interno di una padella capiente, fatelo scaldare e friggetevi le ali di razza, facendole dorare su entrambi i lati.

Prelevate le ali di razza e posatele su un piatto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Trasferite la razza fritta su un piatto da portata, guarnite con limone fresco e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤