No Annullare OK

>> HomeRicetteRiso della Lousiana (Usa)
 

Riso della Lousiana (Usa)

Primo piatto - Facile - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di riso comune
- 1 cipolla
- 1 costola di sedano
- 30 g di pancetta affumicata
- 10 g di farina
- 60 g di burro
- 200 g di piselli sgranati
- 1 cl di aceto
- 5 g di zucchero
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 300 g di gamberetti gia sgusciati
- 80 cl d’acqua
- sale

Preparazione: :


Innanzitutto, mettete il riso in una casseruola con acqua (tranne mezzo bicchiere scarso) leggermente salata e metà del burro e fatelo cuocere per circa 20 minuti, finché l’acqua non si sarà ben asciugata.

Durante la cottura del riso, mondate la cipolla e il sedano e tritateli finemente, fateli rosolare per un paio di minuti in una padella antiaderente con il burro rimasto, e aggiungetevi la pancetta affumicata tagliata a dadini.

Unite al soffritto la farina, mescolate bene e lasciate cuocere per circa 5 minuti, aggiungendo poco a poco l’acqua tenuta da parte.

Incorporate i piselli, l’aceto e lo zucchero, mescolate nuovamente e fate cuocere per altri 10 minuti.

Unite i gamberetti, insaporite con il peperoncino e prolungate la cottura ancora 10 minuti.

Appena pronto il riso, trasferitelo nella padella, mescolate bene e servite.
Buon appetito!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤