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Riso dolce con yogurt e frutta secca (Grecia)

Dolce - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 100 g di riso
- 250 g di yogurth greco
- 25 g di frutta secca mista
- 25 g di canditi
- 40 g di miele

Preparazione: :


Il riso, è un ingrediente da noi è tradizionalmente usato per la preparazione di primi piatti e per deliziosi risotti.
In moltissimi paesi, il riso è spesso usato per realizzare gustosissimi dessert che, negli ultimi anni, cominciano ad essere sempre più apprezzati anche nel nostro paese.

Per prima cosa, riempite una casseruola d’acqua con un pizzico di sale, fatela sobbollire, aggiungete il riso e lasciatelo cuocere secondo i tempi di cottura indicati nella confezione.

Quando il riso sarà ben cotto, scolatelo bene, trasferitelo in una ciotola e mescolatelo qualche minuto con un cucchiaio di legno, in modo da farlo intiepidire più velocemente.

Tritate grossolanamente la frutta secca e i canditi, uniteli nella terrina con riso, yogurt e miele e mescolate bene in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Trasferite il vostro dolce di riso in quattro coppette individuali e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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