No Annullare OK

>> HomeRicetteRiso al limone e cocco - Tailandia
 

Riso al limone e cocco - Tailandia

Primo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di riso
- 1 limone
- 200 g di cocco
- 2 foglie di alloro
- 2 foglie di citronella
- 1 pizzico di zenzero
- 1 pizzico di cumino
- 1 peperoncino tritato
- 1 cavolo
- 1 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio

Preparazione: :


Lavate bene il riso e scolatelo, poi versatelo in un tegame a copritelo con dell’acqua; aggiungete due foglie di alloro, due foglie di citronella, un pizzico di zenzero, il cumino e un peperoncino tritato.
Intanto tagliate il cavolo a pezzetti, le carote e il cocco; mondate una cipolla e affettatela finemente; sbollentate il cavolo in un tegame a parte, poi scolatelo.
Fate soffriggere lo spicchio d’aglio e la cipolla tagliata a fette con due cucchiai d’olio, poi aggiungete il cavolo lesso e le carote, quindi fate rosolare; infine togliete lo spicchio d’aglio.
Non appena il riso sarà cotto, scolatelo e versatelo in padella con il soffritto di verdure, poi aggiungete il cocco a pezzetti e il succo di limone.
Lasciate insaporire il tutto a fiamma moderata, poi spegnete e lasciate raffreddare.
Trasferite il riso nei piatti e servite guarnendo con delle fettine di limone.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤