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Rondelle di banane fritte (Caraibi)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 banane verdi (platanos)
- 50 cl di olio per friggere
- succo di 1 limone

Preparazione: :


Le rondelle di banane fritte sono tipiche della cucina tradizionale caraibica, di solito sono consumate come se fossero delle patatine per aperitivo.
Sono molto semplici e veloci da preparare, anche se non proprio leggere!
Innanzitutto, sbucciate le banane, tagliatele a rondelle sottili utilizzando un coltello affilato, riponetele man mano in una ciotola e bagnatele con il succo di limone in modo che non si anneriscano.
Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, quando sarà bollente, immergetevi le rondelle di banana e fatele soffriggere per circa 10 minuti, rigirandole continuamente, fino a renderle ben dorate e croccanti.
Scolatele con una schiumarola, adagiatele su della carta assorbente in modo da rimuovere l’olio in eccesso e servitele subito ben calde come antipasto o stuzzichino.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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