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Rotoli di tonno mimolette e verdure

Antipasto - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 4 tortillas messicane pronte
- 2 carote, finemente grattugiate
- 1 scatoletta di tonno al naturale
- 1 yogurt bulgaro (o panna acida)
- 1 cucchiaino di curry
- Fette sottili di Mimolette (formaggio francese)
- a scelta: coriandolo, prezzemolo, erba cipollina

Preparazione: :


Mettete del curry sulla crema di yogurt.
Mescolate le carote grattugiate e il tonno con le erbe tritate.
Aggiungete la salsina precedentemente preparata e poi condite con sale e pepe.
Stendete il composto di tonno e salsa al curry su una tortilla, disponete poi il formaggio Mimolette.
Arrotolate la tortilla e premete leggermete .
È possibile tagliare le estremità con meno ripieno per ottenere dei rotolini meglio presentati.
Mantenete chiusi i rotolini utilizzando uno stuzzicadenti.

Lasciate riposare per mezz'ora circa, poi servite.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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