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Rotolini di porri gratinati (Spagna)

Antipasto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 porri medi
- 8 fette di prosciutto
- 30 g di formaggio grattugiato
- 250 ml di panna
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- sale

Preparazione: :


Pulire i porri con cura eliminando le foglie esterne, le radici e la parte verde.
Mettere dell’acqua salata in una pentola e portare ad ebollizione, quindi introdurre i porri per circa 5 minuti, rimuovere, scolare bene e mettere da parte a raffreddare.
Una volta intiepiditi i porri, avvolgerli uno ad uno con una fetta di prosciutto.
Disporre i porri con il prosciutto in una teglia da forno imburrata.
Schiacciare i semi di cumino, quindi mescolare con la panna aggiungendo un pizzico di sale.
Preriscaldare il forno a 200° C (termostato 7), quindi cospargere i porri con la crema aromatizzata, spolverare con abbondante formaggio grattugiato e cuocere per circa 25 minuti.
Sfornare i porri, lasciare riposare per cinque o dieci minuti, distribuire nei piatti individuali e servire.
Buon appetito!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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