No Annullare OK

>> HomeRicetteRotolini di tacchino alla wodka (Russia)
 

Rotolini di tacchino alla wodka (Russia)

Secondo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fette di petto di tacchino
- 400 g di spinaci
-1 cipolla
- 1 filo d’olio
- 80 g di uvetta
- 100 g di pinoli
- 200 ml di panna
- 1/2 cucchaini di erba cipollina in polvere
- 1 noce di burro
- 1 spicchio d’aglio
- 2 bicchieri di vodka
- sale e pepe

Preparazione: :


Battete le fette di tacchino con un batticarne per renderle più sottili, quindi conditele con un pizzico di sale e di pepe.
Lavate gli spinaci, lessateli, scolateli e tagliateli a pezzettini.
Tritate la cipolla e fatela appassire in un tegame con un filo d’olio, quindi aggiungete gli spinaci lessi, l’uvetta messa a mollo e strizzata e i pinoli.
Lasciate insaporire il composto per un paio di minuti, poi aggiungete la panna e mezzo cucchiaino di erba cipollina in polvere; amalgamate bene e togliete il condimento dal fuoco.
Stendete il composto sulle fette di tacchino e arrotolatele, poi chiudetele con uno stuzzicadenti.
Mettete i rotolini in un tegame con una noce di burro e uno spicchio d’aglio intero (da togliere a fine cottura) e fateli rosolare in modo uniforme.
Bagnate i rotolini con la vodka e fate cuocere a fiamma lenta con un coperchio.
Non appena i rotolini saranno cotti, alzate la fiamma e proseguite la cottura senza coperchio, in modo da far evaporare il liquido di cottura.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤