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Salmone alla crema di zucchine al microonde

Secondo piatto - Facile - Elevato - Senza maiale

Ricetta Salmone alla crema di zucchine al microonde
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 3 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fette di salmone affumicato
- 1 grossa zucchine
- 2 o 3 uova
- 10 cl di panna da cucina
- aneto
- menta
- un spicchio d'aglio piccolo
- pepe, sale
- olio d'oliva

Preparazione: :


Grattugiare le zucchine. Mescolarle con l'aglio, il prezzemolo e l'olio d'oliva (se volete potete farle rosolare in padella con l'olio, ma non è obbligatorio)

Condire con sale e pepe ma non troppo. Mettere da parte.

Sbattere le uova e la panna e mescolare il composto ottenuto con le zucchine.

Foderare 4 stampini con le fette di salmone affumicato.

Versare la preparazione uova-zucchine negli stampini foderati di salmone.

Far cuocere al microonde per 2-3 minuti secondo la potenza del forno.

Osservazioni :

Facile da preparare per un risultato quasi professionale! Senza ombra di dubbio, il piatto si può cuocere anche in forno a bagnomaria.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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