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Salmone farcito al formaggio (Finlandia)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 6 filetti di salmone senza pelle
- succo di 1 limone
- 6 fette di formaggio tipo Olandese
- 3 rametti di aneto
- 4 steli di erba cipollina
- 1 rametto di timo
- sale e pepe

Preparazione: :


Se avete foglia di un secondo piatto salutare ma saporito ecco la ricetta che fa al caso vostro: il salmone farcito al formaggio.

Innanzitutto, salate e pepate i filetti di salmone.
Praticate un’incisione in mezzo a ciascun filetto, utilizzando un coltello affilato, in modo da ottenere una sorta di tasca, facendo attenzione a non aprire del tutto il filetto.

Mondate e sciacquate l’erba cipollina e il timo, poi spezzettate finemente la prima e tritate il secondo; spezzettate anche i rametti d’aneto.

Riempite la tasca creata nel filetto di salmone con un po’ di timo, di erba cipollina, di aneto e fette di formaggi, quindi richiudete i filetti.

Bagnate ogni salmone con il succo di limone, avvolgeteli della carta forno e adagiateli su una placca da forno.

Fate cuocere i filetti in forno preriscaldato a 200° C (termostato 7) per circa 15 minuti e serviteli immediatamente ancora caldi.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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